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Vin Santo 2005 Casa Sola

(caisses de 6b) 40,20 $ - Blanc liquoreux - 500 ml - Importation privée

Nous suspendons les raisins Malvasia et Trebbiano immediatement après les avoir cueillis dans une grande pièce aérée où les raisins perdent leur eau graduellement pendant 4 mois. La concentration en sucre augmente donc dans le raisin. À la suite d’un pressurage léger, le marc est fermenté et plus tard vieilli dans des petits barils pendant au moins 5 ans.


Code SAQ : www.fattoriacasasola.it   Disponibilité dans le réseau de la SAQ


Cépages : Malvasia 60% ,Trebbiano 40%

Couleur : jaune doré

Arômes : intense et complexes, avec une touche fruitée

En bouche : fraîcheur, acidité modérée, avec des notes de miel et de cassonade

Production : 5000 bouteilles

Temperature de service : légèrement refroidi


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