Pays
Italie
Région
Piedmont
Année
2022
Producteur
Agostino Pavia
Cépages
100% Barbera
Importation Privée
Oui
Couleur
Rouge
Format
750 ml X 12 Bouteilles
Prix
26.50 $
Site du producteur
Taux de sucre / % d'alcool
Non disponible
Description
Cépage : Barbera 100 %.
Système de formation : Guyot bas
Densité de culture : 5.000 pieds par hectare
Rendement : 9.000 kg par hectare
Récolte : 20-25 septembre, avec cueillette manuelle
Vinification : 10-12 jours de macération dans le marc avec remontage à 28-30° C. 4 mois d’élevage en fûts de chêne de 80 hl et mise en bouteille à la fin du mois de juillet, l’année suivant la récolte.
Caisses de 12 bouteilles
Potentiel de vieillissement : jusqu’à 3-4 ans
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : rouge rubis.
Bouquet : parfumé, fruité avec des notes séduisantes de petits fruits rouges.
Goût : sec, long avec un excellent équilibre entre l’acidité et le goût. Son arrière-goût agréable rappelle judicieusement son arôme.
