Pays
France
Région
Languedoc - Corbières
Année
2022
Producteur
Château de Mattes-Sabran
Cépages
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mouvèdre
Couleur
Rouge
Format
750 ml X 12 Bouteilles
Prix
35.90 $
Site du producteur
Taux de sucre / % d'alcool
Non disponible - 14%
Description
Ce vin est issu des meilleures cuvaisons du domaine, notamment en syrah. Nous avons vinifié par cépages et parcelles séparées avec contrôle des températures. Après un boisé initial, qui évoluera au fil du temps, on distingue une note de petits fruits noirs acidulés, avec une note boisée en finale. La bouche est ronde, structurée.. En vieillissant, il développera des arômes de pruneau, de fruits rouges confits.
Il accompagne agréablement la cuisine traditionnelle mais fine type pintadeau aux champignons, un gigot d’agneau, magret de canard . Grillades de bœuf ou d’agneau.
