Le Joyau, St-Émilion Grand Cru

Pays

France

Région

Bordeaux - St-Émilion Grand Cru

Année

2015

Producteur

Vignoble Delacour

Cépages

100% Merlot

Couleur

Rouge

Format

750 ml X 6 Bouteilles

Prix

Février 2022 $

Site du producteur

https://www.chateau-delacour.com/

Taux de sucre / % d'alcool

2.7 g/L - 14,5 %

Description

Vignoble conduit en lutte raisonnée, pas d’herbicides et d’engrais chimique. Fermentation naturelle (levure indigène), longue macération (25jours). Elevage de 12 mois en fût de chêne français (100% de neuf). Mise en bouteille au château par notre équipe, production de 3000 cols.

Couleur pourpre, profonde, reflets cerise,
Fruits frais s’intensifie des notes de fruits noirs et épicés,
Attaque puissante sur une structure ronde et soyeuse. Fin de bouche très structurée et d’une grande longueur. Vin parfaitement équilibré.

Rendement de 30 hl/ha,
Longue macération, 25 jours,
Elevage de 12 mois en fût de chêne français, 100% neuf.

Potentiel de garde: 15 à 20 ans.

*** Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants ***