Pays
France
Région
Bourgogne
Année
2023
Producteur
Domaine Chaley
Cépages
Aligoté 100%
Importation Privée
Oui
Couleur
Blanc
Format
750 ml X 12 Bouteilles
Prix
32.30 $
Taux de sucre / % d'alcool
moins de 3gr - 12.5
Description
Domaine familiale depuis 5 générations
1.5 hectares – âge de la vigne 40 ans – 10000 plants/hectare (vigne basse) – lutte raisonnée quant aux traitements de la vigne
Sol argilo calcaire – vigne plantée en côteaux – exposition sud-ouest (soleil couchant)
Vendanges mécaniques – rendements 60hl/ha – pressurage pneumatique en vendanges entières – élevage cuve inox uniquement thermorégulées
Robe brillante avec des reflets jaunes pâles, vert. Le nez est complexe avec des notes minérales d’agrumes et de fleurs blanches que l’on retrouve en bouche avec une belle fraîcheur typique d’un Bourgogne Aligoté.
Vin d’excellence pour l’apéritif ou agrémenté de Crème de Cassis pour faire le célèbre KIR. Il pourra être également associé à des poissons grillés, plateaux de fruits de mer, moules, charcuterie et bien sûr sur des escargots de Bourgogne ou jambon persillé, 2 spécialités bourguignonnes.
Garde de 1 à 3 ans – température de service 12°
